Rafika Elit Milani

Setelah sekian lama gak nge-blog disini….

Sebenarnya bikin kue ini karena punya keju menumpuk karena lebaran kemaren gak jadi bikin kastengel….trus kok jadi pengen bikin bolu keju.

Browsing
resep di Internet…trus nemu resep "bolu keju" di Dapur Bunda-nya Mbak
Inong(Alm) ….(thanks ya Mbak Inong…resepnya masih dipake nih :))

Karena
resep aslinya agak ribet …secara ngocok putih telurnya dipisah dari
adonan…udah gitu ngelihat bahannya kok kayaknya bakalan banyak ya
jadinya…akhirnya dari resep itu divariasikan sedikit deh…bikin
1/3-nya aja.

Pokoknya modal nekad aja…soalnya inget sepupu
suamiku yang kalau bikin cake coklat selalu bantet tapi kalau bikin
cake keju bisa berhasil….berarti cake keju lebih gampang dong

resep aslinya bisa dilihat di: http://dapurbunda.blogspot.com/2005/06/bolu-keju.html

Nah kalau ini, resep yang aku bikin

Bahan-bahan:
- 70 gr gula halus
- 100 gr mentega
- 200 gr keju cheddar diparut
- 3 butir telur
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder

Directions:
- pertama-tama kocok gula halus dan mentega
- setelah mengembang masukkan telur (nekad ngocoknya gak pakai dipisah :)) )
- setelah itu masukkan keju parut 100 gr
- masukkan tepung terigu dan baking powder
- setelah adonan tercampur rata, masukkan kedalam loyang dan panggang kurang lebih 45 menit.
- setelah matang (tandanya kalau adonan ditusuk tidak ada yg lengket lagi) angkat…dan beri keju parut sisa diatasnya….

Hasilnya lumayan lah buat pemula….

Walaupun mungkin kalau ngikutin petunjuk resep Mbak Inong hasilnya lebih bagus dan enak kali ya

* Jadi kalau mau buat mending nyontek resep aslinya ya

This entry was posted on Sunday, October 21st, 2007 at 7:46 am and is filed under Uncategorized. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.